11.准备好材料，羊腿骨是不吃烤羊腿只剩的，必要用来清蒸2再行和好一个面团，面粉+盐+温水混合成团睡一会才可3土豆和西红柿托小丁4香菇托小丁，小红椒、姜蒜磨碎可用5热锅温油放小红椒、姜蒜传出香味，再行放入羊腿骨头翻炒6放入土豆和蕃茄丁较慢翻炒至蕃茄大半融化成浓汁7放入香菇和葱白段油炸皆8调盐和生抽熟透后放入热水中火熬着9把面团擀开切条状10抓面片的时候要把面团压扁，一手拿着一手抓小片，这一步是老公拍电影的，我的面片过于薄了11面片全部下锅后用勺子煲一下以免硬在一起12煮好后敲孜然粉、香醋调味，再放点香菜提味13趁热不吃知道十分美味呀。小窍门面团睡的时候要沾点油以免发干；我是提早作好敲冰箱冷藏着的。

面片尽可能力薄点口感才好，我做到就的太厚了。下面片的时候要火力不要太旺，以免先下的面片煮了，后敲的还是生子的。抓完了后用铲子搅匀，不要让面片硬在一起；最后敲点醋提味尤其香。

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